Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Vietnam
Zutaten für 4 Portionen:
- 12 Schweineschälrippchen
- 2 EL Honig (klar)
- 1 TL Fünfgewürz (Pulver)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt, zerdrückt)
- 3 EL Trockener Sherry o. Reiswein
- 3 EL Nuoc Mam Sauce; oder evtl.
- Helle Sojasauce; vermengt mit
- 4 Anchovis (zerdrückt)
- 2 Stengel Zitronellgras; frisches in schmale Scheibchen geschnitten oder abgeriebene Schale
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 Chilischoten (frisch, fein gehackt)
Dieses Rezept Wurde Für All