Gorgonzola-Dip
Zubereitung:
- Für den Gorgonzola-Dip die Gorgonzolarinde entfernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. QimiQ glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebeln und Weinbrand dazugeben und gut vermischen.
- Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.
Tipp:
Der Gorgonzola-Dip kann auch ohne Weinbrand zubereitet werden. Dann evt. mit etwas Mineralwasser "aufspritzen".
Was Qimiq ist, können Sie in unserem Küchenlexikon nachlesen!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Gorgonzola (oder Osterkron)
- 125 g QimiQ
- 250 g Sauerrahm
- 1 Stk. Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
- etwas Weinbrand
- etwas Salz
- etwas Pfeffer