Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche, für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Stk. Eier
- 30 g Zucker
- 1/2 Schote(n) Vanille (Mark)
- 50 g Joghurt
- 80 g Schlagobers
- 1/2 TL Zimt, gemahlen
- 1/2 EL Rosinen, kurz in Wasser aufgekocht
- 1 Apfel (Golden Delicious), geschält und in Spalten geschnitten
- 1/16 l Trockener Weißwein
- 5 g Zucker
- 20 g Walnüsse
- Staubzucker (und Zimt zum Garnieren)
- Minzeblatt zum Garnieren