Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Region: Thailand
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Mageres Rindfleisch von der
- Schulter
- 3 EL Langkornreis (*)
- 1 Prise Chili-Gewürz
- 1 Zitronengrasstengel ((*))
- 5 Zitronenblätter ((*))
- 2 Jungzwiebel
- 0.5 Salatgurke
- 2 Pfefferminze (Zweige)
- 2 Koriander (Zweige)
- 4 EL Limettensaft
- 1 Msp. Glutamat
- 1 Stk. Salat (nach Wunsch)