Kalbsleber gebraten, Erdapfel, Salat, Pfirsich - Diabetes
Zubereitung:
- Kalbsleber gebraten, Erdäpfelpüree, gemischter Blattsalat, Pfirsich (Mittagessen)
- Kalbsleber: Leberscheiben mit Öl einpinseln, rösten, nach dem Garen würzen.
- Erdäpfelpüree: mit fettarmer Milch kochen.
- Blattsalat: mit Essig-Ölmarinade anmachen.
- Pfirsich: frische bzw. zuckerlose konservierte Früchte verwenden.
- 100g Leber, 5g Öl, 100g Erdäpfelpüree*, 100/50g Paradeiser/Gurken, 50g Eisbergsalat
- 100g Leber, 5g Öl, 200g Erdäpfelpüree*, 100/50g Paradeiser/Gurken, 50g Eisbergsalat
- 125g Leber, 10g Öl, 300g Erdäpfelpüree*, 100/100g Paradeiser/Gurken, 50g Eisbergsalat
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 1 Portionen:
- Kalbsleber
- Öl
- Milch (fettarm)
- Paradeiser
- Gurke
- Erdäpfelpüree*
- Eisbergsalat
- Pfirsich*