Wie bei sämtlichen Knödel-Füllmassen lässt sich auch hier eine zu weiche Konsistenz durch die Zugabe von Weißbrotbröseln problemlos korrigieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Österreich, Oberösterreich
Zutaten für 20 Portionen:
Erdäpfelteig