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Ungarische Gulaschsuppe

Zubereitung:

  1. In einem Reindl die Zwiebeln in wenig Fett goldgelb rösten, das vorher gewaschene und in Würfel geschnittene Fleisch beimischen und Salz und Paprika darüber streuen. Nach vorsichtigem Schmoren alles zusammen gemächlich mit Wasser aufgiessen und derweil dün
  2. Kochrezepte

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Region: Ungarn

Zutaten für 6 Portionen:

  • 600 g Rindfleisch, Lende bzw. Schulterblatt
  • 600 g In Würfel geschnittene Erdäpfeln
  • 200 g Zwiebeln (feingehackt)
  • 8 g Paprika (edelsüss)
  • 1 Paradeiser
  • Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 Eier