Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Mascarpone
- 15 g Zucker
- 10 ml Amaretto
- 6 Messlöffel Calazoon (gestrichen voll)
- 1 Stk. Biskotte
- 50 ml Espresso (kalt)
- 4 Messlöffel Algizoon (gestrichen voll)
- 180 ml Mineralwasser (calciumarm)
- 5 g Kakaopulver
- 2-3 Messlöffel Perlazoon Gold (gestrichen voll)
- Rührstab (elektrisch)
- Sieblöffel
- Happy Spoon