Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Italien
Zutaten für 35 Portionen:
- 250 ml Wasser (lauwarm)
- 500 g Mehl
- 40 g Butter (oder Margarine)
- 1 TL Salz
- Mehl zum Kneten
- Sesamsaat
- Mohn
- Fenchelsamen und
- Kümmel; zum Wälzen
Variante
- 15 Scheibe(n) Parmaschinken; hauchdünne
Konnte Der Versuchs-Küche V.
- K.-H. Boller 2:2426/2270.7 entkommen am 5. April l998