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Reisauflauf

michi2212

Zubereitung:

  1. Für den Reisauflauf aus Rreis, Milch, Salz und Zitronenschale einen dicken Brei kochen und abkühlen lassen. Butter, Zucker und Dotter cremig rühren und nach und nach den ausgekühlten Reisbrei hinzufügen, Schnee unterziehen.
  2. In eine gut ausgebutterte Gratinform schichtenweise Reis, feingeschnittene Äpfel und Rosinen füllen, als letzte Schicht Reis. Mit Butterflöckchen belegen und im mittelheißen Rohr den Reisauflauf etwa 45 Minuten backen.

Tipp:

Wer möchte kann den Reisauflauf auch noch mit Walnüssen verfeinern.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Zitronenschale
  • 60 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 3 Eier
  • 80 g Rosinen
  • 250 g Reis
  • 2 Äpfel (geschält und gerieben)