Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 125 g QimiQ
- 100 g Mascarpone
- 2 EL Kürbiskernen (fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Koriander
- Basilikum
- 2 EL Rotes Pesto
- 100 g Gorgonzola
Crôutons
- 1 Stk. Baguette
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Pizza-Gewürzmischung