Fat-Burner-Suppe
Zubereitung:
- Für die Fat-Burner-Suppe zunächst das Wasser zum Kochen bringen und die Suppenwürfel darin auflösen. Anschließend die Teebeutel in der heißen, aber nicht mehr kochenden Suppe ziehen lassen. Die Sojasauce dazugeben.
- Beim Zitronengras die Enden abschneiden und von den äußeren Schalen befreien. Der Länge nach in Späne schneiden. Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und beides in die Suppe geben. Shitake-Pilze waschen und halbieren. Der Suppe beimengen und ein paar Minuten leicht mitköcheln lassen. Jetzt die Sojasprossen in der Suppe einige Minuten ziehen lassen. Nicht mitkochen.
- Die Korianderblätter von den Stielen abzupfen und die Chilischote klein schneiden. Beides in die Fat-Burner-Suppe geben.
Tipp:
Zusätzlich können Sie der Fat-Burner-Suppe Hühnerfleisch oder Garnelen beimengen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: China
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1500 ml Wasser
- 4 Beutel Grüner Tee
- 2 Würfel Gemüsesuppe
- 4 EL Sojasauce
- 1 Stange(n) Zitronengras
- 1 Stk. Ingwer
- 500 g Shitake-Pilze
- 1 Pkg. Sojasprossen
- 1 Bund Koriander (frisch)
- 1 Schote(n) Chili