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Rhabarbermarmelade

brigitteb

Zubereitung:

  1. Den Rhabarber abschälen. Die Schalen mit dem Wasser und dem Saft von Orange und Zitrone 5 min machen und abgießen.
  2. Den in Stückchen geschnittenen Rhabarber im Fond gemeinsam mit den Himbeeren zum Kochen bringen, den Gelierzucker hinzfügen, 5 Min. machen, in saubere Gläser abfüllen und auf der Stelle verschließen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 100 g Himbeeren
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 400 g Wasser
  • 1200 g Gelierzucker (2:1)