Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Indien
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 30 Portionen:
- 375 ml Besan ((Kichererbsenmehl))
- 1 TL Garam masala
- 2 TL Salz
- 0.5 TL Kurkuma (gemahlen)
- 0.5 TL Chili-Gewürz
- 250 ml Wasser
- 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
- 1000 ml Emischte, gehackte Gemüse
- Öl (zum Ausbacken)