Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Frankreich
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Junges Henderl
- 60 g Butter (oder Öl)
- 1 EL Tomatenpüree
- 125 ml Weißwein
- Einige Oliven
- 1 Hummer (klein)
- 125 g Champignons (klein)
- 2 Paradeiser
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Eier
- Weissbrotscheiben
- Petersilie