Sieben-Gewürze-Mischung "Shichimi Togarashi"
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Mörser fein zerstoßen.
Tipp:
Als Tischgewürz für alle, die gerne scharf essen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Japan
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 EL Szechuan-Pfeffer
- 1 EL Chiliflocken
- 1 EL Getrocknete Orangenschalen
- 1 EL Mohn
- 1 EL Schwarzer Sesam
- 1 EL Getrocknete Tamarinde
- 1 EL Getrocknete Kombu-Alge