iSi
Zubereitung:
- Für den Apfel-Sellerie-Schaum alle Zutaten mit einem Stand oder Stabmixer mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren. In ein 0,5 L iSi Gerät füllen.
- Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
- Den Apfel-Sellerie-Schaum mindestens 1 Stunde kühlen.
Tipp:
Für ein 0,25 L iSi Gerät die Zutaten halbieren.