Truthahn- Reissuppe
Zubereitung:
- Alle Zutaten, außer Reis und Petersilie, im Wasser weich kochen.
Suppe abseihen, nochmals erhitzen und den Reis einkochen. Wenn der Reis weich ist, Sellerie und Geflügelfleisch klein geschnitten der Suppe beifügen, zuletzt fein gehackte Petersilie darüber streuen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: laktosefrei, fructosearm
Zutaten für 3 Portionen:
- 400 g Truthahnflügel
- 120 g Sellerie
- 1 Blatt Lorbeer
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 5 Stk. Pfefferkörner
- Liebstöckl
- 1 l Wasser
- Salz
- 80 g Reis
- Petersilie