Gabriele1

Zubereitung:

Grundrezept 1:

1. Den Langkornreis mit der Hühnersuppe in den gewässerten Römertopf geben und mit Curry würzen.
2. Bei geschlossenem Römertopf den Reis ca. 40 Minuten bei 220 °C gardünsten.
3. Den Römertopf öffnen und im ausgeschaltenen Ofen 10 Minuten abdampfen lassen.
4. Vor dem Anrichten gehackte Petersilie und Butter vorsichtig untermischen.

Grundrezept 2:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Butter erhitzen.
2. In der heißen Butter die gehackte Zwiebel anschwitzen. Reis hinzufügen und kurz mitrösten, bis er glasig ist. Mit der Suppe aufgießen und würzen.
3. Gar kochen und ca. 5 Mintuten wallen lassen.
4. Nun den Reis in den angewärmten gewässerten Römertopf umgießen und für 30 Minuten bei 220 °C gardünsten. Im offenen Römertopf 10 Minuten abdampfen.

Tipp:

Variationen:

1. Champignon-Langkornreis: Reis nach Grundrezept (1 oder 2) kochen. 250 g Champignons erhitzen und im Römertopf mit einem der vorgenannten Reisrezepte dünsten.
2. Erbsen-Langkornreis: Statt Champignons junge Erbsen dazugeben