Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Oberösterreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Blunzen
- 4 Stk. Erdäpfel (roh, mehlig)
- 6 EL Sauerkraut (gekocht)
- 4 Stk. Eidotter
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Maisstärke
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Muskatnuss
- Majoran
- Mehl (zum Wenden)
- Fett (zum Braten)
- Schnittlauch (zum Bestreuen)