Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich, Niederösterreich
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 Stk. Kaninchenfilets (ausgelöst)
- 40 g Schalotten (fein geschnitten)
- 60 g Butter (für das Gemüse)
- 160 g Erdäpfel (speckig, würfelig geschnitten)
- 250 g Lauch (geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- 375 ml Leichte Suppe
- 125 ml Obers
- etwas Sauerrampfer
- 2 Scheibe(n) Toastbrot
- Butter (zum Braten)