Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 5 Portionen:
- 500 g Buttermilch (oder fettarmes mildes Joghurt)
- 300 g Roggenmehl
- 300 g Weizenmehl (universal)
- 150 g Kürbiskernen (leicht geröstet und gehackt)
- 20 g Salz
- 40 g Germ
- 50 g Kürbiskernöl
- 2 EL Brotgewürz
- Warmes Wasser (nach Bedarf)