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Nuss-Nougat-Knödel

moga

Zubereitung:

  1. Für den Teig die Butter schmelzen und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen, dann in 12 Stücke teilen, mit jeweils einer Nougatkugel (das Nougat sollte abgekühlt sein) füllen und zu Knödeln formen.
  3. Die Knödel in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend in Nussbröseln wälzen.

Tipp:

Die Knödel auf einem Fruchtspiegel anrichten, mit einem Minzeblatt dekorieren und mit Staubzucker überstreuen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm, Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

Für den Topfenteig

  • 130 g Topfen
  • 100 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 1 Eier
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Zitronenschale

Für die Füllung

  • 120 g Nougat

Für die Nussbrösel

  • 75 g Butter
  • 170 g Brösel
  • 3 EL Nüsse
  • Vanillezucker