Eventuell mit etwas Kürbiskernöl verzieren. Damit können auch die fettlöslichen Vitamine der Karotten vom Körper aufgenommen werden.
Für Kinder eventuell den Ingwer weglassen. Dann schmeckt die Karottensuppe süßlicher.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise warm, Suppe
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen: