Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise warm, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 10 Portionen:
- 250 g Shrimps, geschält und gegart
- 10 Stk. Toastbrot-Scheiben
- 2 Stk. Schalotten oder Frühlingszwiebeln
- 40 g Bambussprossen
- 40 g Wasserkastanien
- 1 Stk. Eier
- 4 cl Shaoxing-Reiswein (ersatzweise trockener Sherry)
- Sesam- oder Leinsamenkörner zum Panieren
- Maiskeim- oder Erdnussöl zum Frittieren
- Hoisin-Sauce als Beigabe