Für das klassische englische Frühstückzunächst Wasser kochen, mit Salz würzen und mit dem Quirl in der Hand Hafermehl regenartig (nicht auf einmal) einlaufen lassen.
Mit dem Holzlöffel rühren und bei kleiner Temperatur 20 Minuten ziehen lassen.
Den Porridge in einen Teller oder Schüssel geben und mit kaltem Schlagobers oder Milch, nach Belieben außerdem mit Honig oder Zucker zu Tisch bringen.
Tipp:
Verfeinern Sie Porridge mit Zimt oder anderen Gewürzen nach Wahl.