Im Kochbuch speichern Print

Weichsel-Kaffee-Gelee

Zubereitung:

  1. Für das Weichsel-Kaffee-Gelee zunächst vier kleine Förmchen ausspülen und die Weichseln darauf aufteilen.
  2. Die Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser einweichen und danach gut ausdrücken.
  3. Wasser mit Schlagobers erwärmen, Weichselsaft, Kaffeelikör und Cappuccinopulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Etwas davon für die Sauce abschöpfen und beiseite stellen. In die restliche Mischung die Gelatine einrühren. In die Förmchen leeren und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Vor dem Servieren das Weichsel-Kaffee-Gelee stürzen, mit der Sauce anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit Minzeblättern garnierten.

Tipp:

Das Weichsel-Kaffee-Gelee kann auch mit einer anderen Fruchtsauce serviert werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Blatt Gelatine
  • 250 ml Wasser
  • 125 ml Schlagobers
  • 6 EL Cappuccinopulver
  • 4 EL Weichselsaft
  • 20 ml Kaffeelikör
  • 4 EL Weichseln (aus dem Glas)
  • Staubzucker
  • einige Blatt Minze