Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Ungarn
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Schweinegulasch (Schulter)
- 300 g Zwiebel
- 300 g Sauerkraut
- 80 g Schweineschmalz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 2 TL Rosenpaprika (Pulver)
- 200 ml Sauerrahm
- 460 g Erdäpfeln
- 1.5 EL Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer