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Pustertaler Graukas - Suppe

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel goldgelb weichdünsten, den Käse in kleine Stückchen schneiden, mit Mehl ausstauben und die Rindsuppe zufügen. 10 min zum Kochen bringen, die Schlagobers hinzfügen; mit angeröstetem Schwarzbrot zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Region: Italien

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Zwiebel
  • 50 g Graukäse
  • 2 EL Mehl
  • Rindsuppe
  • 1 EL Schlagobers (geschlagen)