Käse-Porree-Tatar
Zubereitung:
- Porree und Leberkäse klein hacken. Den Käse an der Röstiraffel raspeln. Alles mit dem Essig, Sauerrahm, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Auf geröstetem Toastbrot bzw. Crackers anrichten.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 0.25 Porree
- 1 Dünne Tranche Leberkäse
- 100 g Greyerzer
- 80 ml Saurer Halbrahm
- 1 TL Senf
- 1 EL Essig
- 1 EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer