Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Grünspargel (und Bleichspargel)
- Salz
- 100 g Butter
- etwas Zucker
- 1 Bund Salbeiblätter
- 2 Stk. Mozzarella (á 200g)
- Pfeffer
- 8 Scheibe(n) Parmaschinken (dünn)
- 1 EL Zitronensaft