Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 250 g Risottoreis
- 150 ml Weißwein
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 250 ml Rama Cremefine
- 2 EL Balsamico (weiß)
- 1 Kopf Karfiol (groß)
- 250 g Champignons (braun)
- 1 Bund Petersilie (glatt)
- 750 ml Gemüsefond
- 4 EL Olivenöl