Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Frühstück, Vorspeise kalt, Jause
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Stockfisch
- 2 gekochte, geschälte Erdäpfel
- 250 ml Milch
- 300 ml Olivenöl
- 1 Lorbeergewürz
- 1 Gewürznelke
- 5 Zweig(e) Thymian (frisch)
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Eier
- 4 Scheibe(n) Toast
- Pfeffer
- Salz
- Essig
- Schnittlauch