Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Dinkel, fein mahlen und die
- Kleie aussieben (oder 300g Weizenmehl, Type 405)
- 20 ml Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser (warm)
- 1500 g Speisequark bzw. Schichtkäse (gu abrinnen lassen, am
- Besten eine Nacht lang, er mus sehr fest werden)
- 5 Eier
- 150 Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Butter
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Zitronenschale (gerieben)
- 50 g Crème Fraîche
- 2 TL Brauner Zucker, grobkörnig