Spiegeleier mit Kapern

Uli Kohl

In einer Pfanne vier Spiegeleier braten und auf vier kleine Schüsseln verteilen.
Butter sehr stark bräunen, ein Spritzer Essig und die Kapern dazugeben.
Über die Eier gießen und die Spiegeleier servieren.

Dazu passt am besten dunkles Brot.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Region: Weltweit

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen: