Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 4 Portionen:
- 20 g Steinpilz (getrocknet)
- 500 g Topinamburknollen
- 100 g Staudensellerie
- 1 Stk. Zwiebel
- 50 g Butter
- 1/2 l Hühnersuppe
- 1 EL Öl
- 1/8 l Schlagobers
- Salz
- Pfeffer