Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Indonesien
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Eiernudeln (asiatisch)
- 6 EL Erdnussöl
- 150 g Paksoi
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Jungzwiebel
- 100 g Sojasprossen
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer (frisch)
- 2 Chilischoten (klein)
- 4 EL Ketjap manis (süsse indonesische Sojasa
- 50 ml Gemüsebouillon
- 1 EL Koriandergrün (gehackt)
Nach Belieben
- Sambal Olek zum individuellen Würzen bei Tisch