Melonen-Mozzarella-Spieße
Zubereitung:
- Für die Melonen-Mozzarella-Spieße zunächst die Melonen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, zuputzen und je nach Größe eventuell halbieren.
- Abwechselnd Melonen, Mozzarella, Radieschen, Basilikum und Oliven auf Holzspieße stecken. Die Melonen-Mozzarella-Spieße bis zum Serviere kühl stellen und kurz vorher mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.
Tipp:
Die Melonen-Mozzarella-Spieße können als Grillbeilage, Vorspeise oder zu einer Käseplatte gereicht werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Wassermelone
- 200 g Zuckermelone
- 12 Radieschen (klein)
- einige Blatt Basilikum
- 12 Oliven (schwarz, entkernt)
- 200 g Mozzarella (kleine Kugeln)
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer (aus der Mühle)