Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stange(n) Lauch (mittelgroß)
- 120 g Rohschinken
- 5 EL Milch (1,5% Fett)
- 1 Dotter
- 2 EL Schlagobers (30% Fett)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Muskat
- 1 TL Butter (zum Auspinseln)
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Parmesan (gerieben)
- 1 TL Butter (für das Gratin)
- 125 g Zartweizen (vorgegart)
- 2 EL Petersilie (frisch oder tiefgekühlt, fein gehackt)