Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Region: China
Zutaten für 4 Portionen:
- 15 Hühnermägen
- 0.5 Porree
- Ingwerwurzel Für die Sauce
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 0.5 TL Zucker
- 1 EL Sesamöl (hier ist wohl das chin Öl aus gerösteten Samen gemeint)
- 1 Prise Glutamat