Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise warm, Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 1/2 Stk. Zwiebel (groß)
- 3 Stk. Pastinaken (mittelgroß, roh)
- 1 EL Öl
- 30 g Mehl (zum Binden)
- 1/8 l Weißwein
- 1 l Gemüsesuppe
- 1/2 l Halbfettmilch (1,8 % Fett)
- 1/16 l Obers
- Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer
- Muskat