Leila
Zubereitung:
- Für die Marinade Knoblauchzehen und Rosmarinzweige grob hacken und mit den übrigen Zutaten gut verrühren.
- Wasser salzen, aufkochen und die Ripperl darin für 15 Minuten blanchieren.
- Herausnehmen und in der Marinade über mehrere Stunden marinieren lassen.
- Nach dem Marinieren die Ripperl unter mehrmaligem Wenden bei schwacher Temperatur grillen, dabei von Zeit zu Zeit mit der Marinade bepinseln.
Tipp:
Zum Marinieren Ripperl und Marinade in einen Plastikbeutel geben, gut verschließen und im Beutel ziehen lassen.