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Hagebuttenmus

Zubereitung:

  1. Hagebutten im Apfelsaft eine Nacht lang ausquellen. Zucker und Zimt beziehungsweise wahlweise Vanillezucker hinzfügen. Alles zermusen. Passt zu Süssspeisen beziehungsweise Wildgerichten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Getrocknete Hagebutten (Kräuterladen bzw.
  • Apotheke)
  • 200 ml Apfelsaft
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Zimt oder 1 Tl Vanillezucker