Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Thailand
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Fischfilets (Lachs, à ca. 125 g)
- 1 Dose(n) Kokosmilch (natur, 330 ml)
- 50 g Kaffirblätter (ersatzweise etwas Limettensaft)
- 1 Stange(n) Lauch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 125 ml Weißwein
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Reisnudeln
- 1 EL Öl
- Chili (nach Belieben)