Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Miesmuscheln
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stange(n) Lauch
- 250 ml Trockener Sake
- 5 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. (3 cm) Ingwer
- 2 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Mirin (süßer jap. Reiswein, ersatzweise Portwein)
- 1 EL Hondashi (Würzpulver, im Asia-Shop erhältlich)
- Pfeffer