Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Russland
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Rindfleischknochen
- 1 Bund Suppengrün
- 1500 ml Wasser (gesalzen)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 Stk. Zwiebel
- 750 g Weißkraut (vorbereitet gewogen)
- 430 g Rote Rüben (aus dem Glas)
- 400 g Paradeiser (aus der Dose)
- 2 Stk. Paprika
- 70 g Paradeismark
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- Essig
- Crème fraîche