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Orangensauce zum Eis

Zubereitung:

  1. Eine Orange hauchdünn von der Schale befreien und die Schale in sehr schmale Streifchen schneiden. Alle Orangen filieren. Alle Ingredienzien in einen Kochtopf geben und ungefähr 10 Min. gardünsten, in einer hitzefesten Backschüssel zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Orangen
  • 4 EL Zucker
  • 125 ml Orangen (Saft)
  • 1 Zitrone
  • 125 ml Weißwein
  • 50 g Pistazien (gehackt)
  • 60 ml Cointreau
  • 1 Bund Pfefferminze