Zubereitung:

1. Gemüse sehr fein würfelig schneiden, in einen Kochtopf geben, Pikant Fix hinzfügen, den Zucker und Weinessig hinzfügen und unter Rühren aufwallen lassen. 15-20 min machen, ab und zu verrühren.
2. Nach dem Kochen die Menge im Kochtopf so lange zermusen, bis die Hälfte musig ist.
3. Alles zusammen gut durchrühren und nochmal kurz zum Kochen bringen. Die Menge dann auf der Stelle in Gläser befüllen.
4. Dieses Rezept kann ebenfalls mit: 400 g Apfelsinen,
5. 300 g Fenchelknollen
6. und
7. 300 g Zucchini
8. oder mit
9. 750 g Paprikas
10. und
11. 250 g Zwiebeln
12. hergestellt werden.
13. Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!

Tipp: