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Zubereitung:

1. Zunächst die Zitronen heiß abspülen, abtupfen, eine Hälfte ausdrücken und die restlichen Zitronen in schmale Scheibchen schneiden.
2. Das Wasser aufwallen lassen, über den Tee gießen und 2 1/2 Minuten ziehen lassen.
3. Den Tee abseihen und mit Zucker (oder Honig) und Zitronensaft aromatisieren.
4. Vier Gläser (à 300 ml) zu 2/3 abwechselnd mit Eiswürfeln und Zitronenscheibchen füllen, den heißen Tee darüber gießen und den klassischen Eistee sofort servieren.

Tipp:

Wer länger Zeit hat, kann den klassischen Eistee auch zuerst abkühlen lassen und dann erst mit Eiswürfeln servieren.