Den Rand einer Tortenspringform um den Bisquitboden geben. Milchreis mit geschlagenem Obers, püriertem Obst (z.B. 3 Marillen aus der Dose) und aufgelöster Gelatine vermengen und auf dem Boden verteilen.
Im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend Obst nach Belieben draufgeben. Zum Schluss noch klaren Tortenguss drüber.
Falls man den Milchreis selbst machen möchte: 3/4 Liter Milch mit 125 g Milchreis köcheln lassen.